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'김치전의 바삭한 맛에 빠지다'
김치는 이제 명실상부한 세계적인 음식인가? 저명한 요리전문가이자 음식칼럼니스트가 김치에 관련된 기고를 뉴욕타임스 매거진에 실은 것이 뒤늦게 알려져 화제가 되고 있다. 6월 10일자 기사(사진)에서는 오클랜드 평창순두부(대표 김영숙)의 김치전을 자세히 소개하며 자신도 레시피를 얻어 직접 요리에도 도전했다고 경험담을 털어놨다.
지방을 분해해주는 음식들
다이어트에서 목표로 잡을 수 있는 것은 크게 두 가지다. 사이즈 혹은 몸무게다. 그리고 최근에는 사이즈를 목표로 삼는 사람들이 더욱 더 늘어나고 있다. 옷맵시를 위해 다이어트를 한다는 사람도 많다. 사이즈 줄이기를 하려면 가장 중요한 것은 지방의 연소다. 지방을 잘 분해해야만 날씬한 몸매를 만들 수 있는 것은 너무나도 자명한 일. 물론 유산소와 근력 운동의 적절한 배합이 지방을 태우는 데 가장 중요한 것이지만 그렇다고 해서 먹거리를 무시할 순 없다. 전문가들은 다이어트에서는 식이요법이 운동보다 훨씬 더 중요하다고 이야기하기도 한다. 그렇다면 지방을 분해하는데 효과적인 음식은 무엇이 있을까? 먹어도 살이 빠지는 지방분해 음식을 알아 본다.
우리아이 편식고치기
세 살 버릇이 여든까지 간다. 아이를 키우는 부모들이라면 반드시 마음속에 담고 있어야 하는 속담이다. 특히 식습관은 더욱 더 신경 써야 하는 부분이다. 미국에서 생활하는 한인들은 아이들의 식습관에 각별한 주의를 해야 하는데 밖에서 먹는 음식들이 대부분 고칼로리에 염분을 많이 포함하고 있기 때문이다. 아동비만의 원인으로 지목되고 있는 패스트푸드가 난립하는 사회에서 어떻게 해야만 아이들에게 좋은 식습관을 길러줄 수 있을까? 가장 먼저 신경 써야 하는 것은 편식을 하지 않는 것이다. 아이들의 편식을 고치는 것은 생활 속에서 몇 가지 지혜로 간단하게 효과를 볼 수 있다.
두뇌개발 장난감
아이들은 장난감을 통해 사물을 익히고 팔, 다리, 손의 힘을 기른다. 사고력과 상상력도 장난감을 가지고 노는 과정에서 발달하게 된다. 한 때 한국에도 레고열풍이 불었다. 두뇌개발에 좋다는 이야기가 많았기 때문이다. 그 이후로 시중에는 수 많은 두뇌개발 장난감들이 출시되었고 소비자들은 레고 이외에도 풍부한 선택을 가지게 되었다. 아이의 신체 및 지능, 정서, 사회성 등의 발달에 큰 도움이 되는 장난감. 장난감을 고르는 기준과 대표적인 두뇌개발 장난감들을 알아본다.
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