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탄수화물 중독
생물체의 영양에 가장 중요한 3가지 영양소를 3대 영양소라고 부르는데 탄수화물, 지방, 단백질을 일컫는다. 몸에 에너지원으로 쓰이는 영양소이기 때문에 다른 어떤 영양소보다 중요하다.

지칠줄 모르는 열정으로 주류 식품업계에 진출하다, Jennysong Foods
세이프웨이, 홀푸드마켓, 럭키 등 대형 체인마켓에 10종류의 소스와 드레싱을 공급하는 Jennysong Foods(제니송 푸드)의 제니 권 대표를 만나 열정으로 일궈낸 성공스토리를 들어 보았다.

습관이 기억력을 바꾼다. 기억력을 높이는 비결
나이를 먹어가는 증거는 여러 가지가 있지만 그 중 하나가 기억력이다. 기억력이 점점 나빠지고 무언가를 깜빡 깜빡 할 때 우리는 나이를 먹어감을 깨닫는다. 우스갯소리 중에서도 건망증에 대한 것이 많다. 짜장면 그릇에 반만 먹은 단무지가 몇 개씩이나 있을 때나 급하게 계단을 내려가다가 굴렀는데 올라가는 중이었는지 내려가는 중이었는지도 기억 안 날 때 같은 농담에 쉽게 웃을 수 만은 없다. 기억력은 왜 개인의 차이가 있는 것이며 나이를 먹을수록 감퇴하는 것일까? 이러한 기억력을 높이는 비결은 없는지 알아본다.

역/사/탐/방 조선시대를 걷다
많은 사람들이 모국관광을 할 때 몰라보게 달라진 한국의 발전상에 감동을 느끼곤 한다. 한국을 떠나올 때만 해도 낙후되어 있던 골목 골목이 이제는 세계 어디에 내놓아도 뒤지지 않는 거대한 메트로폴리스가 되어서 고향을 떠났던 사람들을 맞이 한다. 하지만 아이들과 함께 한국을 간다고 하면 이야기가 달라진다. 미국 생활에 익숙한 2세들이 쭉쭉 뻗은 고층빌딩에 감동을 느끼기는 쉬운 일이 아니다. 오히려 다른 곳에서 볼 수 없는 한국문화의 독특한 향취에 감탄을 한다. 한국 고유의 역사와 문화가 생소하기 때문이다.
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